A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) determinou nesta quarta-feira (29) o recolhimento de um lote de sardinha congelada contaminada da marca Laje, após a identificação da bactéria Salmonella spp. no produto.
O alimento afetado é do lote 1309902244, fabricado pela empresa JMS Indústria e Comércio de Pescados. Segundo a agência, um laudo laboratorial apresentou resultado microbiológico insatisfatório, tornando o produto impróprio para consumo humano.
Diante do risco sanitário, a Anvisa determinou a suspensão imediata da comercialização, distribuição e consumo da sardinha congelada contaminada.
Riscos da bactéria salmonela
A bactéria Salmonella spp. pode provocar infecções intestinais e sintomas como:
Em situações mais graves e raras, especialmente em crianças, idosos e pessoas com baixa imunidade, a infecção pode evoluir para complicações severas e até levar à morte.
Recolhimento foi voluntário
De acordo com a Anvisa, o recolhimento do lote foi comunicado voluntariamente pela própria empresa responsável, conforme prevê a legislação sanitária brasileira.
O procedimento de recolhimento é obrigatório quando há risco à saúde pública, seguindo as regras estabelecidas pela RDC 655/2022.
Nesses casos, a empresa deve informar a Anvisa em até 48 horas após identificar o problema, permitindo o acompanhamento das medidas sanitárias e a retirada rápida dos produtos do mercado.
Orientação aos consumidores
A recomendação da Anvisa é que consumidores que tenham adquirido o lote 1309902244 não consumam o produto.
Quem já ingeriu a sardinha e apresentar sintomas como febre, vômito ou diarreia deve procurar atendimento médico.
A decisão foi publicada no Diário Oficial da União por meio da Resolução RE 1.742/2026.
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