Um surto de ciclosporíase nos Estados Unidos levou a rede de fast-food Taco Bell a retirar temporariamente diversos ingredientes frescos do cardápio enquanto autoridades de saúde investigam a origem da contaminação. A doença, causada pelo parasita Cyclospora cayetanensis, já soma quase 2 mil casos no país.

Entre os itens suspensos estão alface, coentro, cebola, pico de gallo e guacamole, ingredientes presentes em vários dos produtos mais vendidos da rede.

Taco Bell retira ingredientes após surto de parasita

Em comunicado, a empresa informou que os ingredientes foram retirados preventivamente devido a um recall nacional.

“Neste momento, não podemos vender alface, coentro, cebola, pico de gallo e guacamole devido a um recall nacional”, informou a rede. A empresa também destacou que os pedidos que normalmente incluem esses ingredientes serão entregues sem eles enquanto durar a medida.

Até o momento, não há confirmação de que clientes da Taco Bell tenham sido infectados pelo parasita.

Quase 2 mil casos são investigados

Autoridades de saúde registraram um aumento expressivo dos casos de ciclosporíase em diversos estados norte-americanos. Somente em Michigan foram contabilizados 992 casos.

Nova York confirmou 273 infecções desde maio e já soma 301 casos em 2026. Também há investigações em Ohio, Carolina do Norte, Illinois, Colorado, Texas, Flórida e Connecticut.

Até agora, as autoridades ainda não identificaram a origem da contaminação.

Quais são os sintomas da ciclosporíase?

Segundo os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC), a infecção pode provocar diarreia aquosa intensa, com episódios frequentes e, em alguns casos, considerados “explosivos”. Os sintomas podem persistir por um mês ou mais.

Também são comuns cólicas abdominais, náuseas, fadiga, perda de apetite, perda de peso e inchaço abdominal. A maioria dos pacientes se recupera, mas alguns podem necessitar de tratamento médico.

Como reduzir o risco de contaminação

As autoridades de saúde recomendam lavar cuidadosamente frutas, verduras e legumes, manter utensílios e superfícies da cozinha sempre higienizados e, sempre que possível, cozinhar alimentos crus antes do consumo, reduzindo o risco de infecção pelo parasita.