Teve sabor acreano no Festival Fartura, realizado no último final de semana, 4 e 5 de agosto, no Jockey Club, em São Paulo. A indústria Miragina foi a única representante acreana neste evento, que objetiva mapear gastronomia brasileira com seus personagens, produtores, cozinheiros, chefs, receitas, produtos e ingredientes e seu caminho da origem até a mesa.

Realizado pelo Ministério da Cultura, Bradesco e Cielo, o evento destaca os sabores, valoriza quem produz e dá visibilidade para quem sabe cozinhar. Durante o ano, a expedição Fartura roda o Brasil em busca de sabores, produtores, chefs e personagens da gastronomia. E, durante o Festival Fartura os produtores têm a oportunidade de levar seus produtos para que o público possa conhecer mais sobre os ingredientes e produtos do Brasil. E, mais do que isto, poder levar para casa todos esses sabedores.

“Foi uma grande vitrine para nossos produtos da Miragina. Tivemos uma excelente receptividade. Na bagagem, levamos tudo que produzimos com castanha: óleo, biscoito, rosquinha, farinha, e a castanha desidratada, fatiada, com e sem sal. Foi um sucesso. Vendemos tudo. Retornamos com muita experiência, e com os corações cheios de gratidão”, disse a empresária Zú Oliveira .

Ao longo dos dois dias, não faltaram atrações. O evento contou com seis espaços temáticos com pratos e petiscos à venda, aulas teóricas e interativas, workshops, cozinhas ao vivo e uma área com produtos e ingredientes de vários lugares para levar para casa.

Miragina

Fundada há 51 anos, a Miragina dispõe de uma variada linha de biscoitos e busca, também, valorizar os produtos de extrativismo vegetal, incentivando a conservação da floresta e da cultura amazônica. O óleo e a farinha, ingredientes extraídos da Castanha do Brasil, são totalmente naturais, ricos em selênio, proteínas, vitaminas do complexo B, Vitamina E, ferro e cálcio, atuando na prevenção de radicais livres. São castanhas desidratadas, biscoito de castanha, castanha fatiada e muito mais.

A castanha do Brasil tem impacto direto na vida de comunidades extrativistas e pequenos agricultores da Amazônia. “A Miragina contribui para o desenvolvimento sustentável dessa atividade, utilizando em seus produtos a castanha comercializada diretamente pelas cooperativas e comunidades locais. Dessa forma, movimenta a economia de forma ecologicamente correta, extraindo da floresta suas matérias-primas e revendendo seus produtos a preços justos, sempre valorizando a atividade extrativista”, argumenta Zú Oliveira.