O governo do Acre, por meio da Secretaria de Estado de Agricultura (Seagri), com apoio do Programa REM Acre, e em parceria com a Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado do Acre (Emater), realiza uma capacitação voltada à cadeia produtiva da mandioca nos municípios de Epitaciolândia e Brasileia.
A ação teve início nos dias 8 e 9, em Epitaciolândia, e prossegue nos dias 11 e 12, em Brasileia, reunindo produtores rurais interessados em aprimorar os conhecimentos sobre produção, beneficiamento e comercialização da mandioca e seus derivados.
Durante a programação, os participantes recebem orientações teóricas e práticas sobre boas práticas de fabricação, segurança alimentar, manejo adequado da matéria-prima e técnicas de beneficiamento. As atividades incluem demonstrações de processos como lavagem, trituração, prensagem e produção de derivados da mandioca, entre eles farinha, goma, tapioca, beiju e puba.
A titular da Seagri, Temyllis Silva, ressaltou a importância da qualificação dos produtores para o fortalecimento da agricultura familiar e da economia rural.
“A mandioca é a principal cultura agrícola do nosso estado. Quando capacitamos nossos produtores, agregamos mais valor ao nosso produto, geramos renda para muitas famílias e cumprimos nosso propósito”, afirmou.
Para a produtora rural Francilene Pereira da Silva, a iniciativa representa uma oportunidade de aprendizado e melhoria da produção.
“Essa capacitação é muito importante para nós. Estamos aprendendo a melhorar a produção da farinha e dos derivados, o que pode ajudar a vender mais. A mandioca é a principal fonte de sustento da nossa família”, destacou.
A engenheira agrônoma e chefe da Divisão de Extrativismo e Sociobiodiversidade (Dives) da Seagri, Eneide Taumaturgo, destacou a importância da mandiocultura para a agricultura familiar acreana e o papel da capacitação na melhoria da produção e da renda dos produtores.
“A mandioca está presente na grande maioria das propriedades da agricultura familiar. Durante o curso, trabalhamos desde o cultivo até o beneficiamento dos derivados, mostrando boas práticas de fabricação, higiene e formas de agregar valor à produção. Muitas vezes, transformar a mandioca em farinha, goma ou outros produtos aumenta significativamente a renda das famílias”, ressaltou.
A iniciativa busca ampliar o acesso dos produtores a conhecimentos que contribuam para a melhoria da qualidade dos produtos, agregação de valor à produção e geração de renda para as famílias rurais. Além disso, promove a troca de experiências entre produtores e técnicos, incentivando o desenvolvimento sustentável da atividade na região.
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