Durante a programação da Expoacre Juruá, a Secretaria de Estado de Turismo e Empreendedorismo (Sete) realizou a entrega simbólica do Catálogo de gastronomia e atrativos turísticos do Acre aos moradores e empreendedores que participaram da construção do material e integram o Curso de Gastronomia de Baixo Carbono.
A entrega marcou o reconhecimento aos moradores e empreendedores que contribuíram diretamente para a elaboração da publicação, reunindo receitas, produtos e atrativos turísticos das comunidades participantes.
Segundo o secretário Marcelo Messias, o catálogo tem como principal objetivo dar visibilidade às comunidades por meio de suas próprias histórias, valorizando a gastronomia e os atrativos locais.
“Esse catálogo é muito importante porque conta a história dessa comunidade e das demais comunidades que fazem parte dele, apresentando seus pratos típicos. Tenho certeza de que, ao ser entregue a um turista estrangeiro, esse material vai rodar o mundo, levando para outros lugares o que temos de mais importante: a nossa culinária e os nossos pontos turísticos”, afirmou.
O catálogo reúne informações sobre os alimentos produzidos pelos próprios moradores e apresenta parte da culinária acreana, além de destacar as riquezas naturais e os pontos turísticos do estado. O material busca aproximar os visitantes da experiência de conhecer a Amazônia acreana por meio da gastronomia e das comunidades que preservam essas tradições.
Uma das empreendedoras que participou do projeto, Maria Damiana Cunha, destacou que o catálogo servirá como ferramenta para aperfeiçoar o trabalho desenvolvido pelas comunidades.
“É muito importante receber esse catálogo. Ele vai nos ajudar a aprimorar a elaboração dos nossos pratos. Já sabemos preparar algumas receitas, mas, com esse material, vamos aprender ainda mais e oferecer uma experiência gastronômica ainda melhor aos nossos turistas”, disse.
A produção do catálogo faz parte das ações desenvolvidas pelo Governo do Acre, por meio da Secretaria de Estado de Turismo e Empreendedorismo (Sete), em parceria com o Programa Global REDD Early Movers (REM Acre – Fase II), voltadas ao fortalecimento do Turismo de Base Comunitária (TBC). Além da divulgação da gastronomia e dos atrativos locais, o projeto inclui a qualificação de empreendedores por meio do Curso de Gastronomia Regional de Baixo Carbono, realizado em parceria com o Instituto Estadual de Educação Profissional e Tecnológica (Ieptec). A formação capacitou moradores de comunidades que atuam com o turismo sustentável, como Serra do Divisor, Rio Croa, Trilha Chico Mendes, Seringal Cachoeira e Cazumbá-Iracema, incentivando a valorização dos ingredientes regionais e o aperfeiçoamento da experiência oferecida aos visitantes.
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